Lavar a mano inmediatamente después de su uso y secar perfectamente.
No exponer el filo del cuchillo al fuego directo, ya que esto cambia las propiedades del metal
No corte alimentos congelados o huesos.
Para mantener la calidad de filo, es muy importante afilar constantemente. procurando usar afiladores y piedras de calidad.
Evitar el contacto prolongado con áreas húmedas o mojadas.
No lavar en lavavajillas.
